O que as cervejarias em Santa Catarina precisam para se destacar?

A produção de cerveja faz parte da identidade cultural catarinense. Mas as cervejarias em Santa Catarina encaram, justamente por isso, um cenário de muita competição.

Para se destacar nesse ambiente disputado, é preciso ir além da qualidade do produto e investir também em uma comunicação bem planejada. Descubra a seguir como fazer isso com a ajuda da NSC.

Destaques das cervejarias em Santa Catarina:

• o Estado tem a maior densidade de cervejarias por habitante do Brasil;
• SC tem um gasto com bebidas alcoólicas na casa dos R$ 2,6 bilhões ao ano;
• o apreço pela marca não se constrói apenas no bar, restaurante ou mercado;
• a comunicação multiplataforma da NSC impulsiona o reconhecimento regional.

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Qual é o número de cervejarias em Santa Catarina?

De acordo com o Anuário da Cerveja 2026, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, Santa Catarina contava com 247 cervejarias no ano de 2025.

Esse resultado coloca o Estado na terceira posição em número absoluto de cervejarias no Brasil. Mais ainda, Santa Catarina lidera o ranking nacional quando o cálculo considera a população. Há uma cervejaria para cada 32.625 habitantes, a maior densidade per capita do País.

Ao todo, 106 municípios catarinenses têm ao menos uma cervejaria. Blumenau desponta como o principal polo produtor, com 18 fábricas abertas apenas em 2025, o que coloca a cidade entre as que mais registraram novos empreendimentos do setor no Brasil.

A relação do consumidor brasileiro com a indústria de bebidas.

Como é o consumo de cerveja em Santa Catarina?

Diante de tantas marcas disputando espaço nas prateleiras e nos bares, vale perguntar se o mercado catarinense tem fôlego para sustentar esse crescimento. Os números de consumo indicam que sim.

Santa Catarina divide com São Paulo a terceira colocação entre os estados que mais consomem bebidas alcoólicas no Brasil, de acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS), do IBGE. No Estado, 31% dos adultos bebem ao menos uma vez por semana.

Não à toa, os catarinenses aparecem na quinta posição nacional em gastos com bebidas alcoólicas, com um total de R$ 2,6 bilhões movimentados em 2024, segundo o IPC Maps.

A Geração Z é um desafio para as cervejarias de Santa Catarina?

Como as cervejarias em Santa Catarina podem se destacar?

Com um mercado tão concorrido, não basta contar apenas com um bom ponto de venda. O consumidor precisa pensar na marca antes mesmo de chegar ao bar, ao restaurante ou à prateleira do mercado.

O caminho para as cervejarias em Santa Catarina ganharem relevância passa por construir presença ao longo de toda a jornada de compra.

Além da frequência dos anúncios, o meio escolhido para veicular a mensagem também pesa na decisão do público. Quanto maior a credibilidade do veículo, maior tende a ser a atenção do consumidor. É o caso da televisão, do rádio e dos portais de notícia, apontados como os meios de maior confiança.

Vale destacar ainda o momento da veiculação. Um anúncio bem posicionado ao fim da tarde, por exemplo, no trajeto entre o trabalho e o lazer, encontra o consumidor no instante mais propício para a decisão de compra.

Bares e restaurantes de SC usam rádio para atrair clientes.

O exemplo da Cervejaria Bierbaum

A Cervejaria Bierbaum, de Treze Tílias, construiu uma trajetória de duas décadas no mercado de cervejas artesanais, com qualidade, tradição e forte identidade catarinense. Hoje, a marca vive um momento de crescimento e consolidação, ampliando sua presença na mídia para fortalecer o reconhecimento junto ao público.

Para isso, a empresa recorreu ao ecossistema de comunicação da NSC, apostando em uma estratégia multiplataforma mais próxima dos catarinenses. 

— A televisão proporciona alcance e impacto, o rádio traz frequência e proximidade, enquanto o G1 amplia nossa presença no ambiente digital — explica Ricardo Bierbaum, sócio da Cervejaria Bierbaum.

O resultado apareceu rápido. Já nos primeiros seis meses de mídia, a Bierbaum conquistou seu primeiro Prêmio Top of Mind na lembrança do público do Oeste Catarinense em 2026.

Como o marketing de bares pode usar narrativas para vender mais.

O plano da NSC para as cervejarias em Santa Catarina

Assim como fez a Bierbaum, outras cervejarias em Santa Catarina podem recorrer às soluções da NSC, com planos flexíveis para fortalecer a marca na própria região ou em todo o Estado.

Soluções da NSC para cervejarias em Santa Catarina:

• televisão: traz maior alcance e prestígio à marca por ser um veículo consolidado;
• rádio: oferece recorrência, proximidade e senso de urgência no momento da decisão de compra;
• portais de notícia: são capazes de traduzir o universo da marca em conteúdos envolventes;
• redes sociais da NSC: usam a influência dos comunicadores para reforçar a credibilidade da cervejaria.

Combinar esses meios de forma estratégica é o que diferencia as marcas que apenas produzem cerveja de qualidade daquelas que se tornam, de fato, a primeira lembrança do consumidor catarinense.

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