5 tendências de consumo para 2027 que vão impactar seu negócio

Um novo estudo da NielsenIQ (NIQ) reúne as principais tendências de consumo para 2027 e revela um cliente mais seletivo, que pensa melhor antes de gastar.

Esse consumidor já aceitou a nova realidade do mercado. Depois de anos de mudanças seguidas na economia, na tecnologia e na rotina das famílias, ele parou de esperar que tudo volte ao que era antes. E sua empresa, também se adaptou?

Para quem empreende em Santa Catarina, entender esse movimento permite ajustar oferta, preço e comunicação com mais segurança.

Destaques das tendências de consumo para 2027:

• os negócios catarinenses precisam comunicar o preço com clareza;
• mais do que isso, é preciso reforçar o benefício concreto de cada compra;
• saúde e bem-estar estão entre as prioridades de consumo;
• e a inteligência artificial já está decidindo pelos consumidores.

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1) Consumidor tenta se adaptar ao custo de vida

O relatório “Consumer Outlook: Guide to 2027” ouviu mais de 21 mil pessoas em 31 países e cruzou as respostas com dados reais de compra.

Para a NIQ, o público deixou de enxergar a incerteza como algo passageiro. Entre os consumidores em dificuldade financeira, 77% apontam a alta do custo de vida como principal causa. Além disso, o preço dos alimentos lidera as preocupações globais, com 31% das menções, segundo o estudo.

Na prática, as empresas catarinenses ganham ao comunicar preços com clareza, oferecer previsibilidade e planejar estoque sem apostar em um retorno rápido ao passado.

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2) Entre a economia e as tendências de consumo premium

A NIQ indica que 67% dos consumidores preferem economizar quando o produto não é percebido como melhor. Por outro lado, 56% escolheriam uma opção claramente premium se fossem gastar mais. Já 55% afirmam que as alternativas intermediárias precisam de um bom motivo para serem escolhidas.

Nas vendas medidas pela NIQ, a faixa intermediária recuou 1 ponto percentual em participação, enquanto a faixa premium avançou 0,6 ponto e a de desconto, 0,3 ponto.

Aqui a dica é definir bem seu posicionamento. Para os negócios catarinenses, vale decidir se seu diferencial está no valor percebido ou na experiência premium.

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3) Custo-benefício é chave para o consumidor

Segundo o relatório, 35% dos consumidores concordam que menos é mais e 32% deixaram de comprar certos itens em 2026 para focar no essencial.

Assim, os consumidores vão procurando formas de otimizar o orçamento familiar: 37% passaram a frequentar mais lojas de desconto e 29% usam programas de fidelidade para controlar gastos.

Mas essa economia não acontece de qualquer forma:

• 32% afirmam que vale pagar mais por produtos que poupam tempo e facilitam a vida;
• 34% dizem que a qualidade e desempenho são os fatores mais importantes na avaliação da compra.

Programas de fidelidade, cashback e combos ajudam sua empresa a entrar nessa conta. Mostre o benefício concreto de cada compra, em qualidade, durabilidade ou tempo ganho.

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4) Bem-estar ganha peso na decisão de compra

A NIQ aponta que o atributo de ser saudável e natural (15,1%) já compete com o preço (15,3%) entre os fatores mais importantes na decisão de compra. Além disso, 63% pagariam mais por produtos frescos e sem conservantes. Mas a disposição varia conforme a renda.

Também chama atenção o avanço das canetas emagrecedoras. Os dados mostram que 11% dos consumidores globais já usam esses remédios e 48% esperam que eles mudem a forma de comprar alimentos, bebidas e produtos de saúde.

Em Santa Catarina, os negócios podem apostar em transparência de ingredientes, porções menores e opções mais saudáveis a preços acessíveis.

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5) A inteligência artificial passa a mediar a descoberta

De acordo com o levantamento, 27% dos consumidores já usam ferramentas de IA para decidir o que comprar, com o Brasil entre os mercados acima da média global. A NIQ destaca ainda que cada nova tecnologia reduz o número de opções visíveis. Da prateleira com dezenas de produtos resta uma única recomendação.

Dessa forma, a visibilidade passa a pesar tanto quanto a disponibilidade. O produto precisa ser encontrado e também compreendido pelos sistemas que escolhem em nome do cliente.

Ou seja, mantenha o perfil da empresa no Google atualizado, o site com preços, horários e descrições claras e as avaliações cuidadas. Quem organiza bem as informações aparece mais nas recomendações.

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Como se preparar para essas tendências de consumo

Diante das tendências de consumo para 2027, revise seu posicionamento, deixe o valor da sua oferta evidente e cuide da presença digital. Quem comunica bem o motivo de ser escolhido sai na frente.

Então, quer fazer sua marca chegar a quem decide? Faça uma simulação de campanha com a NSC ou receba uma consulta da nossa equipe para encontrar o plano ideal.